Commenti a: La vitamina B12: cos’è, a cosa serve?

Di: Budino con farina di carrube, alternativo al cioccolato | Nonnapaperina

Budino con farina di carrube, alternativo al cioccolato | Nonnapaperina — Tue, 18 May 2021 19:21:46 +0000

[…] fonti principali della B12 sono i prodotti di origine animale, tra cui il tuorlo d’uovo, il latte e i suoi derivati. […]

Di: Spezzatino di coniglio alle mele per il mio pranzo | Nonnapaperina

Spezzatino di coniglio alle mele per il mio pranzo | Nonnapaperina — Wed, 28 Apr 2021 12:47:50 +0000

[…] minore di riboflavina e biotina, uguale o superiore di niacina e decisamente più elevato di vitamina B12, mentre per le restanti vitamine non si differenzia dalle altre tipologie di carne, senza contare […]

Di: Cazuela de vacuno, un ricco minestrone di carne | Nonnapaperina

Cazuela de vacuno, un ricco minestrone di carne | Nonnapaperina — Fri, 16 Apr 2021 11:28:59 +0000

[…] Dunque la carne è proprio quella di manzo, per la precisione si tratta di stinco e biancostato. Si tratta di un taglio di terza scelta, che offre molte soddisfazioni in cucina, soprattutto in occasione di bolliti o ricette caratterizzate da lunghe cotture. Il biancostato si caratterizza per una presenza sensibile del grasso, che all’occorrenza può essere rimosso facilmente prima della cottura. Per il resto, è ricco dal punto di vista nutrizionale esattamente come i tagli di prima e di seconda scelta. E’ mediamente calorico, molto proteico e ricco di vitamine del gruppo B, in particolare della vitamina B12. […]