Commenti a: Celiachia: le domande più frequenti

Di: Dermatite erpetiforme sintomo di celiachia? Mondo delle Intolleranze

Dermatite erpetiforme sintomo di celiachia? Mondo delle Intolleranze — Sun, 10 Jul 2022 17:52:02 +0000

[…] particolare eruzione cutanea è spesso legata alla celiachia, malattia autoimmune di cui molto spesso abbiamo parlato, nonché caratterizzata da una sintomatologia estremamente […]

Di: Tortino con prosciutto e melone disidratato | NonnaPaperina

Tortino con prosciutto e melone disidratato | NonnaPaperina — Wed, 07 Jul 2021 11:51:58 +0000

[…] il pregio di non contenere il glutine, sicché possono essere consumate senza alcun timore dai celiaci e da chi manifesta problemi nell’assorbimento del glutine. Inoltre propongono un sapore diverso, […]

Di: Celiachia e intolleranza al nichel - Mondo delle Intolleranze

Celiachia e intolleranza al nichel - Mondo delle Intolleranze — Sun, 04 Jul 2021 05:44:18 +0000

[…] già evidenziato in altri articoli, la celiachia è una malattia autoimmune che porta ad un’intolleranza permanente al glutine. Questa condizione […]

Di: Scopriamo le migliori ricette di biscotti per intolleranti | NonnaPaperina

Scopriamo le migliori ricette di biscotti per intolleranti | NonnaPaperina — Mon, 28 Jun 2021 19:23:28 +0000

[…] per questo, oggi ho deciso di affrontare l’argomento, parlando nello specifico dei biscotti per intolleranti. Il piacere di portare questi dolci snack sulla tavola, sia per la colazione che per la merenda o […]

Di: Crostata tricolore con fiocchi di latte, davvero ottima | Nonnapaperina

Crostata tricolore con fiocchi di latte, davvero ottima | Nonnapaperina — Thu, 10 Jun 2021 20:33:06 +0000

[…] di riso, che è senza glutine. La torta, dunque, può essere consumata anche da chi soffre di celiachia. Questa farina, poi, si caratterizza per l’abbondanza di fibre e per una concentrazione elevata […]

Di: Pandolce con uvetta e banane disidratate, un dolce unico | Nonnapaperina

Pandolce con uvetta e banane disidratate, un dolce unico | Nonnapaperina — Sat, 29 May 2021 04:27:06 +0000

[…] Il pandolce con uvetta e banane disidratate è un dolce che esula dall’ordinario, ma che allo stesso tempo richiama alla tradizione più pura dei pandolci. Di strano, o comunque di particolare, vi sono alcuni ingredienti. Su tutti spiccano le farine, infatti la ricetta non prevede la classica farina doppio zero, ma due farine alternative come quella di avena e quella di quinoa. Il motivo di questa sostituzione è frutto della volontà di offrire sentori diversi e in un certo senso più rustici. D’altronde, sia l’avena che la quinoa si caratterizzano per una concentrazione elevata di fibre. Tra l’altro, entrambi gli ingredienti sono privi di glutine, quindi il pandolce con uvetta e banane disidratate può essere consumato anche da chi soffre di problemi di assorbimento e dai celiaci. […]

Di: Cake Pops, ideale per una festa di compleanno! | Nonnapaperina

Cake Pops, ideale per una festa di compleanno! | Nonnapaperina — Sun, 28 Mar 2021 06:51:37 +0000

[…] farine esotiche e gluten-free in modo da permettere il consumo dei cake pops anche a chi soffre di celiachia. Io amo preparare i cake pops con il fonio, ma vanno bene anche con il grano saraceno, la farina di […]