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	<title>Nancy Grillo &#8211; Mondo delle Intolleranze</title>
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	<description>intolleranze e allergie alimentari</description>
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		<title>Dalla teoria alla pratica: cosa mangio</title>
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				<pubDate>Fri, 20 Apr 2018 08:01:38 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Nancy Grillo]]></dc:creator>
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				<description><![CDATA[Cos’è l’intolleranza al lattosio? Dalla teoria alla pratica: cosa mangio. “Cos’è l’intolleranza al lattosio? È diversa dall’allergia alle proteine del latte? Cosa sono le lattasi? Visto che sono intollerante, come mi devo comportare?” Sempre più spesso, in studio, pazienti preoccupati per le loro condizioni cliniche mi pongono domande di questo tipo. Facciamo, dunque, un po’ [&#8230;]]]></description>
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		<title>Celiachia e alimentazione glutenfree</title>
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				<pubDate>Fri, 16 Mar 2018 08:04:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Nancy Grillo]]></dc:creator>
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				<description><![CDATA[Alimentazione glutenfree: una dieta solo per la celiachia Celiachia e alimentazione glutenfree. Scriveva “l’uomo è ciò mangia”, in linea di massima condivido quest’affermazione, non sempre però coloro che adottano un’alimentazione gluten-free sono celiaci e nella pratica clinica mi capita sempre più spesso di incontrare persone confuse, che non hanno capito che la dieta senza glutine [&#8230;]]]></description>
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		<title>Microbiota intestinale e celiachia</title>
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				<pubDate>Wed, 13 Sep 2017 12:54:55 +0000</pubDate>
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				<description><![CDATA[Il nostro organismo ospita almeno 100 trilioni (1014) di cellule microbiche (Whitman et al., 1998) e 1000-1500 specie batteriche (Qin et al., 2010), hanno un ruolo fondamentale nel mantenimento dello stato di salute e malattia e sono spesso indicate come il “forgotten organ” (O’Hara and Shanahan, 2006). Il “gut microbiota” rappresenta la complessa comunità di [&#8230;]]]></description>
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