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	<title>Articoli &#8211; Mondo delle Intolleranze</title>
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	<description>intolleranze e allergie alimentari</description>
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	<title>Articoli &#8211; Mondo delle Intolleranze</title>
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		<title>Sensibili e allergici al nichel, attenzione alle pentole!</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Jun 2023 12:55:10 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Intolleranze e allergie]]></category>
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					<description><![CDATA[Sensibili e allergici al nichel, tutte le insidie in cucina Oggi parliamo di pentole. Nell’immaginario collettivo i pericoli per chi soffre di allergie, sensibilità e intolleranze alimentari derivano esclusivamente dal cibo. In questa prospettiva sarebbe sufficiente evitare certi alimenti e quindi seguire una dieta ad hoc per ridurre al minimo i rischi posti in essere [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Il reflusso al centro dell’evento live di giugno del Mondo delle Intolleranze</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Jul 2022 08:28:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
		<category><![CDATA[Primi]]></category>
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					<description><![CDATA[Il reflusso, il tema centrale per l’evento live del Mondo delle Intolleranze Si è discusso di reflusso all’evento live dal titolo “Al fuoco, al fuoco! Parliamo di Reflusso”, organizzato il 16 giugno da Il Mondo delle Intolleranze nell’ambito del progetto coadiuvato dalla Regione Lombardia su alcuni aspetti legati all’alimentazione e alle intolleranze. Un evento particolare [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>L&#8217;intestino irritabile, alcune nozioni utili dall’evento live di maggio</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 06 Jun 2022 09:03:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
		<category><![CDATA[Ricette per intolleranti]]></category>
		<category><![CDATA[Secondi]]></category>
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					<description><![CDATA[L&#8217;intestino irritabile al centro dell’evento live di maggio de Il Mondo delle Intolleranze Il 26 maggio si è tenuto il nuovo evento live de Il Mondo delle Intolleranze, che si inserisce nel workshop teorico pratico finalizzato a sensibilizzare la comunità sulle intolleranze alimentari e sulle tematiche dell’alimentazione, frutto della partnership con la Regione Lombardia. A [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Il Mondo delle Intolleranze festeggia i 10 anni con un galà</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 May 2022 15:07:21 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[]]></description>
		
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		<title>Qual&#8217;è la differenza tra grassi buoni e cattivi</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 25 Mar 2021 10:20:37 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[I grassi, detti anche lipidi, sono composti da glicerolo e acidi grassi. Questi vanno assunti regolarmente in quanto rappresentano una componente fondamentale per l’organismo, sono infatti parte fondamentale della membrana cellulare, ma anche della guaina che protegge i tessuti nervosi e il cervello. Inoltre questi rivestono un ruolo estremamente importante nella coagulazione sanguigna per il [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Alla scoperta delle fibre vegetali</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 20 Mar 2021 09:14:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[Quando si parla di alimentazione spesso si parla di fibre, ma cosa sono, dove si trovano e perché sono indispensabili per l’organismo? Qui di seguito andremo ad approfondire questi aspetti fornendo tutte le informazioni necessarie a comprenderne l’importanza. Le fibre sono carboidrati polisaccaridi vegetali assunti tramite l’alimentazione, in quanto l’organismo non è in grado di [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Cosa sono le proteine e dove si trovano?</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 18 Mar 2021 10:11:01 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[Il nome proteina deriva dal greco ‘proteios’ che significa “al primo posto”, fattore che già rende evidente l’importanza degli alimenti facenti parte di questo gruppo. Fondamentali per il corpo umano, le proteine sono molecole con una struttura ben definita e costituita da aminoacidi, la cui sequenza variabile differenzia la tipologia e la funzione delle stesse. [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Alla scoperta dei carboidrati</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Mondo delle Intolleranze]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 15 Mar 2021 10:02:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[Cosa sono i carboidrati? Quali alimenti rientrano in questa categoria e come vengono classificati? I carboidrati sono sostanze composte da carbonio e acqua, contenuti principalmente in alimenti di origine vegetale, in particolare nei cereali. Vengono detti anche glucidi, dal greco ‘glucos’ che significa dolce, infatti questi sono essenzialmente composti da zuccheri. I carboidrati rivestono un [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>A cosa serve il potassio nell’organismo?</title>
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		<pubDate>Thu, 11 Mar 2021 10:00:03 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Articoli]]></category>
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					<description><![CDATA[Il potassio è un macroelemento, ovvero uno dei minerali presenti nell&#8217;organismo in quantità elevate. Si tratta nello specifico del principale minerale presente nelle cellule e in un individuo adulto ne sono presenti circa 180 grammi. Questo è coinvolto in molteplici processi per il corretto funzionamento dell’organismo. Partecipa alla contrazione muscolare, inclusa quella del cuore, contribuisce alla regolazione dell&#8217;equilibrio dei fluidi e dei minerali all&#8217;interno e [&#8230;]]]></description>
		
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		<title>Fosforo e memoria: realtà e falsi miti</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Mar 2021 09:56:49 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[Il fosforo migliora davvero la memoria? Non esistono evidenze scientifiche che confermino questo legame, infatti piuttosto che parlare di singolo nutriente, per mantenersi in salute è importante avere un’alimentazione sana ed equilibrata. È altresì vero però che, trattandosi del secondo minerale più abbondante nell’organismo dopo il calcio, risulta utile per la salute di ossa e [&#8230;]]]></description>
		
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