27 Febbraio @ 19:00 - 22:00
Avete mai cucinato carni come il coniglio, la faraona, l’agnello e l’anatra? Sono carni alternative, che raramente si trovano sulle tavole degli italiani.
Si tratta di carni diverse rispetto al solito maiale, manzo, vitello e pollo. E’ necessario dunque gestirle con attenzione in quanto richiedono spesso dei trattamenti preliminari, come la marinatura. Valorizzarle al meglio non è semplice e l’errore è sempre dietro l’angolo.
Cuocere le carni alternative è una vera e propria arte. Il nostro chef Danilo Angè è intenzionato a condividere con voi i suoi segreti. Vi basterà partecipare al corso “Carni alternative, coniglio, faraona, agnello e anatra” che si terrà il 27 febbraio.
Lo chef vi insegnerà a preparare dei deliziosi manicaretti fatti con questo tipo di carni, spiegando il procedimento passo dopo passo. A fine lezione potrete gustare le preparazioni in compagnia, concludendo in bellezza una serata all’insegna della formazione e della buona cucina!
Quando:
Il corso avrà luogo Lunedì 27 Febbraio 2023 dalle ore 19.00
Dove:
Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, viale delle Industrie 24, 20060 Basiano (MI).
