21 Giugno 2022 @ 19:00 - 22:00
Il sifone è uno strumento non molto diffuso nelle cucine italiane. E’ un peccato, se si considera le tante possibilità che mette a disposizione. E’ talmente versatile da poter essere impiegato anche per la cucina gourmet, dopotutto basta conoscerne a fondo il meccanismo.
Lo chef Danilo Angè è pronto a farvi scoprire tutti i segreti di questo strumento con il corso “Il sifone gourmet, non soltanto spume”.
Lo Chef spiegherà il funzionamento del sifone e dimostrerà in diretta le potenzialità dello strumento. Inoltre, preparerà insieme a voi ricette d’alta classe che poi mangerete tutti in compagnia. Un’occasione da non perdere per arricchire le proprie skill in cucina!
Si preparerà:
- Prosecco, Aperol e spuma alla pesca con frutta frizzante
- Spuma affumicata alle patate con gamberi
- Blinis al sifone, salmone marinato, mela verde
- Nitro caffè alla nocciola, spuma alla vaniglia
Per partecipare ai nostri corsi di cucina è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass
in collaborazione con @pentoleagnelli #nontoccatemilapadella e @trabo.mi
