Tra i tanti pregi della cucina italiana vi è la varietà. La biodiversità del nostro territorio e la vivacità delle nostre comunità hanno dato vita a una cucina complessa, che offre sempre un ampio ventaglio di possibilità. Dunque, perché non farle convivere in un unico piatto?

Da questo interrogativo nasce il corso paste fresche con pesce.
Il nostro chef proporrà soluzioni per coniugare due pilastri della cucina italiana, ovvero la tradizione della pasta fresca con quella ittica. Per l’occasione preparerà davanti ai vostri occhi e con il vostro aiuto ricette particolari e di grande impatto. A fine lezione potrete deliziare di tutte le ricette preparate insieme allo chef.

Si preparerà:

• Tagliolini al nero con pesce spada, pomodorini e menta
• Caserecce con ragù di polpo e fagiolini
• Tortelli di branzino, salsa di cozze e broccoletti
• Zuppetta di ceci, frutti di mare e malfatti

Per partecipare ai nostri corsi di cucina è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass

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