13 Novembre 2023 @ 19:00 - 22:00
Il riso è un alimento base di molte tradizioni gastronomiche. La cucina italiana, per esempio, lo declina sotto forma di risotto, uno dei primi piatti più gustosi che si possano mangiare. Il risotto si presta a numerose varianti ma spicca sempre per cremosità ed eleganza. Al di là del risotto il riso può dare vita a splendidi sformati, arricchiti con formaggi, ortaggi e salse varie. Inoltre, può diventare oggetto di sperimentazioni in chiave agrodolce.
Insomma, c’è tanto da scoprire sul riso e per fortuna c’è anche chi è disposto a rivelarvelo. E’ proprio questo il compito del nostro chef Danilo Angè, che il 13 novembre terrà il corso “Riso, non solo risotti” nei locali dell’Associazione Il Mondo delle Intolleranze. Siete tutti invitati a partecipare! Danilo preparerà alcuni deliziosi manicaretti, spiegando il procedimento fase dopo fase. A fine serata potrete gustare ciò che avrete cucinato insieme allo chef.
Si preparerà:
Sformato di riso e provolone, salsa di zucca
Risotto con ossobuco e gremolada
Risotto come una pizza
Frittelle di riso e cannella
Quando:
Il corso avrà luogo Lunedì 13 Novembre 2023 dalle ore 19.00
Dove:
Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, viale delle Industrie 24, 20060 Basiano (MI).