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Corso di Cucina – sua maestà il fassone

22 Settembre @ 19:00 - 22:00

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A vederlo fa quasi simpatia, con quella sua muscolatura accentuata e quasi da culturista. Eppure chi lo ha assaggiato ne è certo: il fassone piemontese è buonissimo. Si tratta di una razza bovina tra le più pregiate, che si caratterizza per le carni sostanziose, sapide al punto giusto, quasi prive di grassi e molto morbide. Un dettaglio non di poco conto, se si considera “l’ipertrofia muscolare” che caratterizza l’animale.

Non ci sono dubbi, il Fassone Piemontese merita di essere valorizzato appieno. Lo faremo il 22 settembre, in occasione del corso “Sua Maestà il fassone piemontese”, organizzato dalla nostra associazione, Il Mondo delle Intolleranze.

Lo chef Danilo Angè preparerà insieme a voi dei gustosi manicaretti a base di carne di fassone piemontese. Ci sarà spazio per tutti i tipi, dalle cruditè ai pezzi di rosticceria, fino ad arrivare agli arrosti classici.

Programma del corso “Sua Maestà il fassone piemontese”:

  • Tartare di coscia, salsa di pomodorini arrostiti e burrata
  • Carpaccio, salsa di mango e verdure croccanti
  • Arancini con ragù di fassone e crema di broccoli
  • Arrosto della vena, salsa di verdure e purea di sedano rapa

 

Quando:
Il corso avrà luogo 22 Settembre 2022 dalle ore 19.00

Dove:
Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, viale delle Industrie 24, 20060 Basiano (MI).

Acquista il corso

Dettagli

Data:
22 Settembre
Ora:
19:00 - 22:00

Luogo

Accademia Mondo delle Intolleranze
Viale delle industrie 24 Basiano (MI)
Lombardia, Italy, Italia 20060 Italia
Telefono:
+39 342 3600040

Organizzatore

Il Mondo delle Intolleranze
Telefono:
3423600040
Email:
segreteria@ilmondodelleintolleranze.org

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