Corso professionale sulla cottura sottovuoto a bassa temperatura

230,00

State cercando un metodo di cottura che valorizzi gli alimenti, mantenendoli leggeri e senza compromettere le loro proprietà nutrizionali? Abbiamo quello che fa per voi: la cottura in sottovuoto a bassa temperatura. Un metodo ancora poco diffuso nelle cucine degli italiani, ma che promette di rivoluzionare lo stesso concetto di cottura. Un metodo diverso dagli altri che può regalare grandi soddisfazioni.

Ora potete imparare anche voi tutti i trucchi ed i segreti, basta iscriversi al nostro corso professionale sulla cottura sottovuoto a bassa temperatura. Due giornate di corso dove il nostro chef Danilo Angè presenterà i vantaggi di questo metodo di cottura, i suoi principi base, le tecniche più adatte e gli strumenti per metterlo in pratica.

Nella seconda parte del corso prepareremo alcune deliziose ricette a base di carne, pesce, verdure e dessert, utilizzando la cottura sottovuoto a bassa temperatura, a cui seguirà una gustosa degustazione. Vi aspettiamo il 26 e il 27 marzo nei locali de “Il Mondo delle Intolleranze”.


Quando:

Il corso avrà luogo il 26 e il 27 marzo 2023 dalle ore 9.30 alle ore 17.30

Dove:
Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, viale delle Industrie 24, 20060 Basiano (MI).

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