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Nome
Maria

Cognome
Zugnoni

Data di nascita
12/09/1962

Qualifica
Dietista

Struttura complessa di appartenenza
UOC Dietetica e Nutrizione Clinica

Titolo di studio
Laurea in Dietistica

Altri titoli di studio e professionali
Laurea Magistrale in scienze delle professioni sanitarie tecniche assistenziali; Master di 1° livello in Management per le funzioni di coordinamento delle professioni sanitarie.
Professore a contratto al Corso di Laurea in Dietistica dell’Università degli Studi di Pavia per il Corso di “metodologia dietetica dell’apparato gastroenterico” e per il Corso di “tecniche dietetiche in Nutrizione Artificiale”.

Esperienze professionali
Docente a corsi di Educazione Alimentare per insegnanti e personale di cucina nelle scuole.
Per alcuni anni libera professionista presso la Facoltà di Fisiologia della Nutrizione dell’Università degli Studi di Milano e successivamente libera professionista part-time, con attività ambulatoriale; consulente per Regione Lombardia, consulente per aziende del settore alimentare; docente a corsi di formazione per personale sanitario.
Dietista con incarico a tempo indeterminato dal 1990 presso la Struttura di Dietetica della Fondazione IRCCS Policlinico ‘San Matteo’ di Pavia, con specifiche competenze relative al trattamento nutrizionale di pazienti con patologie gastroenteriche, malnutrizione oncologica e condizioni secondarie a chirurgia.
Altro Ha partecipato a protocolli di studio e attività di ricerca in ambito nutrizionale concretizzate in pubblicazioni scientifiche; autrice di volumi editi a stampa su argomenti di alimentazione e salute.