Corso di Cucina – Menù di primavera

La primavera è alle porte e merita di essere onorata anche con la buona cucina. Dunque, perché non valorizzare le verdure di stagione, prediligendo sapori delicati e piatti leggeri, ma gustosi? Il corso “Menù di primavera” vi porta alla scoperta di un modo diverso di intendere la “cucina primaverile”, un approccio che porge il fianco alla creatività, ma non dimentica la tradizione.

Lo chef Danilo Angè ci delizierà con piatti delicati, ma sostanziosi. Sarà anche un’occasione per scoprire le potenzialità delle verdure di stagione e stabilire un contatto diretto con ciò che offre la tradizione italiana. Alla lezione seguirà la degustazione dei piatti preparati insieme allo chef.

Si preparerà:

• Tatin di cipolle, salsa di carote e zenzero
• Crema di asparagi, uovo in camicia e fave
• Tortino di branzino, patate e spinaci, salsa di peperoni
• Torta dolce di piselli, salsa di lamponi

Per partecipare ai nostri corsi di cucina è obbligatorio esibire all’accesso il Green Pass

in collaborazione con @pentoleagnelli #nontoccatemilapadella