19 Giugno @ 19:00 - 22:00
Qual è il metodo di cottura più sano? E quello più efficace? Chi approccia alla cucina con interesse e vera curiosità si è posto almeno una volta queste domande. Rispondere è complesso, anche perché ciascun metodo ha i suoi pro e i suoi contro.
C’è però un metodo di cottura che si avvicina alla “perfezione”, ed è quello della cottura sottovuoto a bassa temperatura. Il sottovuoto permette di velocizzare il processo di trasformazione dei cibi e non disperderne i sapori; inoltre la bassa temperatura garantisce la conservazione degli elementi nutritivi.
La cottura sottovuoto a bassa temperatura è anche comoda, in quanto non prevede l’aggiunta di grassi. Di conseguenza è molto leggera e adatta anche a chi sostiene diete dimagranti.
Se volete saperne di più, e soprattutto imparare a cuocere con questo approccio, vi basterà frequentare il corso “la cottura sottovuoto a bassa temperatura”, che si terrà il 19 giugno 2023.
Il nostro chef Danilo Angè preparerà dei manicaretti proprio con questo metodo e ne condividerà con voi i segreti. A fine preparazione potrete mangiare quanto preparato, e trasformare un evento formativo in una serata conviviale.
Quando:
Il corso avrà luogo Lunedì 19 Giugno 2023 dalle ore 19.00
Dove:
Accademia de Il Mondo delle Intolleranze, viale delle Industrie 24, 20060 Basiano (MI).
